La Charlotte Mirabelle Tonka est un entremet raffiné qui marie la douceur fruitée des mirabelles à l’arôme complexe et envoûtant de la fève de tonka.

Cette charlotte se compose d’une base de biscuits cuillère, délicatement imbibés d’un sirop à la mirabelle et aux fruits de la passion,  qui forment une structure légère et moelleuse. À l’intérieur, une généreuse couche de compotée de mirabelles, à la fois acidulée et sucrée, apporte une touche fruitée qui réveille les papilles. Le tout est enveloppé dans une mousse onctueuse à la fève de tonka, dont les arômes vanillés et légèrement épicés se marient harmonieusement avec les mirabelles.

Disponible en format: individuel , 4 parts et 6 parts