Fermeture estivale du 28 Juillet inclu au 31 Août 2024

L’Etoile Pavlova

L’Etoile Pavlova

6,50 48,00 

L’étoile Pavlova… Le nouvel entremet de saison de la maison.

Composé d’une délicate et légère meringue française, moelleuse en son centre et croustillante autour, elle est surmontée d’une chantilly vanille, d’un confit maison de pêches jaunes et de nectarines blanches, de fruits frais et de menthe bergamote.

Les pêches apportent une douceur naturelle et juteuse, avec des notes légèrement florales et acidulés. Leur chair tendre et sucrée offre une sensation de fraicheur rappelant les jours ensoleillés de l’été. La menthe bergamote équilibre à merveille ce dessert en  rehaussant les arômes floraux des pêches.

Un dessert tout en fraicheur et légèreté.

Le pochage de la chantilly en volant est un hommage à Anna Pavlova et son tutu de danseuse.

Disponible en format: individuel , 6 parts, 8 parts.

 

Lait, œufs. Peut contenir des traces de soja et autres fruits à coques.

Le retrait de vos commandes se fait exclusivement à la pâtisserie au 4 rue Pierre Corneille, 69006 LYON. Les retraits sont possibles entre 24 et 48h après commande ( selon les produits sélectionnés).

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