Venez découvrir les Babkas du mois de Novembre: 100% cacahuètes
Caroline met au point et réalise l’ensemble des pâtisseries de la Maison. La Cheffe tient à mêler tradition et modernité pour offrir aux Lyonnaises et Lyonnais des pâtisseries créatives, légères et savoureuses.
Nos pâtisseries sont commercialisées via notre site marchand et produites à la commande pour éviter le gaspillage alimentaire.
Un pilier de la Maison pour vous offrir le meilleur des saveurs de saison et des contrastes de textures.
Notre engagement envers la saisonnalité se reflète dans chacune de nos créations, où nous mettons en vedette les produits frais, les saveurs uniques et les ingrédients de saison.
Un engagement inébranlable envers la qualité des ingrédients et de la préparation pour proposer des pâtisseries optimales.
En créant sa propre pâtisserie, Caroline souhaite partager avec ses clients sa vision de la pâtisserie: du plaisir et du réconfort par les émotions positives que le sucré peut procurer.
Passionnée et créative, Caroline vous propose ces pâtisseries, en plein coeur du 6ème arrondissement de Lyon, dans le but de ravir vos sens et apporter un peu de douceur et de bonheur à votre quotidien.
Caroline aime travailler des produits bruts de qualité qu’elle transforme dans son laboratoire flambant neuf pour produire de délicieuses pâtisseries.
Exigeante envers la qualité et l’origine des matières premières, Caroline travaille avec des artisans et producteurs français sélectionnés avec soin, qui partage sa vision de l’artisanat et de son cercle vertueux.
« Lorsque j’étais petite et que je dormais chez mes grands-parents, mon papy Paul se levait aux aurores pour nous préparer le petit déj : des Boulous. Ce sont des biscuits croquants à l’eau de fleur d’oranger… ce goût là, c’est ma madeleine de Proust ! »
« Les pralinés, c’est de la pure gourmandise, du réconfort à la petite cuillère. J’aime particulièrement le praliné à la noisette, avec une granulométrie irrégulière qui permet d’apporter de la texture et du contraste dans une pâtisserie. »
« C’est extraordinaire les fruits que la nature nous procure. Pas besoin de sucre ajouté, les fruits sont un réel plaisir pour le palais. »
La pâtisserie Caroline Hubert a à cœur de travailler des produits frais et de saison.
Afin de limiter le gaspillage alimentaire et d’optimiser la fraicheur de nos pâtisseries, nous vous invitons à passer commande sur notre site internet 24h/48h avant le retrait en laboratoire boutique au 4 rue Pierre Corneille, 69006 Lyon.
Vous avez une demande urgente et/ou sur mesure ?
N’hésitez pas à nous contacter directement via le formulaire de contact ou par téléphone.
Afin de satisfaire le plus grand nombre, nous proposons certains produits Vegan et/ou Sans Gluten; vous les identifierez facilement grâce aux deux pictogrammes ci-contre.
Mercredi, jeudi, vendredi samedi
→ 9hH00 – 13H00 / 14H00-19H00
Dimanche : 9h00 – 12h00
