La Charlotte Vanille poire Noisette est un entremet tout doux, qui marie la douceur fruitée des poires, l’arôme envoutant de la vanille et la saveur boisée des noisettes du Piémont torréfiées.

Cette charlotte se compose d’une base de biscuits cuillère, délicatement imbibés d’un sirop à la vanille, qui forment une structure légère et moelleuse. À l’intérieur, une généreuse couche de compotée de Poires, à la fois acidulée et sucrée, apporte une touche fruitée qui réveille les papilles. Le tout est enveloppé dans une mousse onctueuse à la vanille de Madagascar. Pour finir, le croustillant feuillantine praliné noisette apporte la gourmandise parfaite pour l’équilibre de ce gâteau, tant en terme de texture que de goût.

Disponible en format: individuel , 4 parts et 6 parts