Laissez-vous séduire par notre fraisier, alliant tradition et délicatesse. Il se compose d’un biscuit moelleux Pain de Gênes, riche en amandes, d’une crème mousseline aérienne au kirsch et à la vanille. Des fraises fraîches françaises, juteuses et parfumées, viennent ensoleiller chaque bouchée.

Enfin, le pochage de la chantilly sur le dessus, est réalisé avec un mouvement fluide et aérien, pour une finition poétique. Le tout est parsemé de pétales de pâquerette et de feuilles d’agastache, qui apportent une note florale subtile et une fraîcheur herbacée élégante.

Un dessert aussi beau que bon, où chaque détail compte.

Disponible en 4 parts, 6 parts, 8 parts.