FANTASTIQUE… la tarte très gourmande de la collection.

Cette tarte est une création alliant finesse et intensité. La base est une pâte sucrée aux amandes, légère et dorée, offrant une texture croustillante qui se marie à merveille avec les saveurs riches du chocolat. Sur cette base, un croustillant feuillantine et grué de cacao apporte un contraste irrésistible avec sa texture croquante et ses arômes torréfiés, légèrement amers, qui viennent équilibrer la douceur du chocolat.

Le cœur de la tarte est un onctueux crémeux au chocolat au lait (40% de cacao min.), soyeux et fondant, qui enveloppe le palais avec ses notes lactées et réconfortantes.

Au-dessus, une mousse au cacao et à la fève de Tonka, aérienne et légère couronne le tout, apportant une touche de légèreté et de profondeur chocolatée.

Les différentes textures — le croquant du grué de cacao, le fondant de la ganache, et l’onctuosité de la mousse — créent une expérience en bouche à la fois raffinée et gourmande, où chaque bouchée révèle un nouveau plaisir chocolaté.

A consommer dans les 24h pour une dégustation optimale.

Disponible en 1 part, 4 parts et 6 parts.